Per Sant Joan, petards, cava i coca!
S’acosta la nit més llarga de l’any i l’element indispensable per celebrar la revetlla i l’entrada de l’estiu és la tradicional coca de Sant Joan. Oferim versions per triar i remenar: coca tradicional amb fruita, amb pinyons, amb crema, farcida amb nata i crema cremada, i també coca de full amb crema, xocolata, cabell d’àngel o llardons.
La novetat de Sant Joan d’aquest any s’ha cuit a l’obrador de la pastisseria i està pensada per sibarites amants de la xocolata. El resultat ha estat la coca de brioix amb cacau amb un cremós muntat de xocolata negra, praliné d’avellanes i perles cruixents de caramel. Si t’agrada la xocolata, aquesta és la teva coca!
Bon Sant Joan!
