Compromesos amb la tradició innovació
Especialitats
Pa a la pedra
Pa elaborat amb farina mòlta a la pedra, destaca per la crosta cruixent, la tonalitat fosca i el gran alveolat. D’excel·lent conservació i nutricionalment molt ric. Ideal per fer pa amb tomàquet i combinar amb embotits locals.
Disponible a totes les botigues de dilluns a diumenge
Eukarya
Una xocolata d’autor única que combina els millors cacaus, de diferents orígens, amb una selecció d’ingredients que aporten textures i sabors sorprenents!
Disponible a totes les botigues de dilluns a diumenge
Pa de pessic
Producte icònic del Forn Sant Miquel i de la ciutat de Vic. Bescuit lleuger i esponjós elaborat amb ous, farina i sucre, ideal per degustar a pessics, acompanyat de xocolata o cafè amb llet.
Ho trobaràs al Forn Sant Miquel de dimarts a diumenge
Negrito
El negrito d’abans i de sempre. Roll de pa de pessic farcit de mantega pura i cobert de xocolata, amb petits anissos de colors per sobre.
Disponible a totes les botigues de dilluns a diumenge
Tradició
El pa i la pastisseria formen part de la cultura i la història del nostre país. Us acompanyem amb el pa de cada dia i també en un calendari farcit de dolços moments.
Innovació
La passió per l’ofici ens exigeix estar en constant evolució.
Qualitat
Una bona selecció de matèries primeres i un procés acurat d’elaboració són la clau per gaudir dels nostres productes.
Actualitat
La nostra versió de la Tatin
La família de pastissos individuals de El Carme Pastisseria va creixent amb les noves propostes de l’equip. L’última incorporació ha estat la nostra versió del clàssic postre francès: la tarta Tatin. Es tracta d’una elaboració […]
Set setmanes de bunyols!
És temps de bunyols! Els taulells de les nostres botigues s’omplen d’aquesta petita exquisidesa cada divendres de Quaresma, és a dir, a partir del Dijous Llarder i fins Setmana Santa. Elaborem bunyols de Quaresma per […]
El t’estimo més dolç!
Celebra el dia de Sant Valentí d’una manera ben dolça. Per aquest 2022, l’equip de pastisseria de PaVic ha elaborat tres propostes:
- El cor de Sant Valentí elaborat amb mousse de nata i interior de […]