Especialitats
Tradició, innovació, productes que formen part
del dia a dia i dels moments més especials
PA DE KAMUT
Pa elaborat íntegrament amb farina de kamut. Destaca per aportar excel·lents propietats nutricionals. És fàcil de digerir.
Disponible a totes les botigues només dimecres i divendres
PA DE PESSIC
Producte icònic del Forn Sant Miquel i de la ciutat de Vic. Bescuit lleuger i esponjós elaborat amb ous, farina i sucre, ideal per degustar a pessics, acompanyat de xocolata o cafè amb llet.
Ho trobaràs al Forn Sant Miquel
CHEESECAKE
La nostra versió del pastís de formatge. Cremós de formatge de textura suau però alhora consistent, amb cobertura de melmelada de gerds i sobre una base de galeta maria. Ideal per als amants del formatge!
Disponible a El Carme
ENCASADA
Dolç tradicional elaborat amb pasta brisa, merengue i mató, cobert amb sucre llustre.
Disponible al Forn Sant Miquel
NEGRITO
El negrito d’abans i de sempre. Roll de pa de pessic farcit de mantega pura i cobert de xocolata, amb petits anissos de colors per sobre.
Ho trobaràs a totes les botigues
PANETTONE
Massa de brioix dolça, lleugera i tova. Es reconeix fàcilment per la seva base circular, la seva altura i el seu acabat en cúpula. Disposem de quatre sabors: gianduja (xocolata), fruita, xocolata negra amb taronja o ratafia. Producte de la gastronomia francesa molt típic per Nadal.
BARRA DE TRADICIÓ FRANCESA AMB LLAVORS
Sabor i aroma intens. A l’interior conté lli marró i sègol i a l’exterior està coberta de sègol, sèsam, lli i pipes de gira-sol. Una autèntica explosió de cereals! (Disponible els mesos de tardor i hivern)
Disponible a totes les botigues de dimarts a dissabte
PASTISSERIA CREATIVA
Pastissos exquisits que trenquen amb la tradició i busquen sorprendre als paladars més dolços amb tècniques i productes innovadors adaptats a l’estacionalitat. Apostem per la versió individual però, en algunes creacions, també oferim el format gran. Una autèntica revolució que no pots deixar escapar.
Disponible a El Carme
DOVIC
És una berlina de massa lleugera i esponjosa en forma d’anella coberta d’una fina i cruixent glaça de sucre. Una temptació irresistible.
Disponible a totes les botigues