El chocolate de Lluc Crusellas
Un chocolate de autor único que combina los mejores cacaos, de diferentes orígenes, con una selección de ingredientes que aportan texturas y sabores sorprendentes.
Eukarya nace de la inquietud y la ilusión de Lluc Crusellas, World Chocolate Masters 2022, PaVic y su equipo humano para desarrollar una línea propia de chocolates, turrones y otros productos que incorporan el chocolate como principal protagonista.
World Chocolate Masters 2022
Su nombre, Eukarya, proviene de las células que forman el haba del cacao: las eucariotas; y pone en valor el origen y la esencia del producto.
Encontraréis la variedad de chocolates y turrones Eukarya en la tienda El Carme Pastisseria de Vic y, próximamente, en la tienda online.
CHOCOLATES
Black
Chocolate negro 60 %, de conjunto dulce, con notas ácidas.
Blank
Chocolate blanco, dulce con matices lácticos.
Milk
Chocolate con leche, dulce y agradable, con un punto de cacao elevado que le aporta intensidad.
Kafè
Chocolate negro 60 % combinada con café tostado. Aroma cálido y textura crujiente.
Likorice
Chocolate blanco con una sutil nota de regaliz que le aporta sabores florales y de madera.
Crokant
Chocolate con leche y almendra caramelizada. Una tableta dulce y crujiente.
Karamel
Chocolate blanco con caramelo y toques intensos de toffee.
Basilik
Chocolate blanco con albahaca y yogur. Una combinación de hierba aromática con un punto de acidez.
Citriks
Chocolate negro 60 %, con lima y naranja. Un juego de contrastes.
Madagaskar
Chocolate negro 75 %, contrastes amargos, con notas de frutos rojos.
TURRONES
Negro 75 %
Turrón de chocolate negro con trufa negra. Pura intensidad.
Café
Turrón de chocolate con leche, praliné y crujiente de café.
Cítricos
Turrón de chocolate blanco con yuzu y lima. Un contraste de sabores dulces y cítricos.
Tropical
Turrón de chocolate con leche y coco rayado, con cremoso de chocolate blanco y matices tropicales de mango y frutas de la pasión.
Neules
Turrón de chocolate con leche, praliné y viruta de neules que resalta con la textura fina del chocolate
Pistacho
Turrón de chocolate blanco y praliné de pistacho. Una combinación dulce con un pequeño toque de sal.
Speculoos
Turrón de chocolate con leche, praliné y galleta speculoos, que aporta notas especiadas al turrón.
Frambuesa
Turrón de chocolate blanco y frambuesas. Un sabor y un color sorprendentes.
Kikos
Turrón de chocolate con leche y kikos. Una crujiente combinación de dulce y salado.
Praliné
Turrón de chocolate con leche y praliné de avellanas.